粉丝鲍鱼蒜蓉的做法大全图解（让你爱不释手的鲍鱼蒜蓉——每日必吃美味）

让你爱不释手的鲍鱼蒜蓉——每日必吃美味

鲍鱼作为一种珍贵食材，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是众多菜品中的珍品，而鲍鱼蒜蓉更是一道必吃的美食。下面就为大家介绍一下制作鲍鱼蒜蓉的方法。

材料准备

1.新鲜鲍鱼两只，大蒜8瓣，盐、胡椒粉各适量，姜末少许，生粉适量，糖少许，味精适量，料酒2勺，老抽少许，香菜适量。

制作流程

1.将鲍鱼清理干净，放入沸水中焯水，去除鲍鱼身上的杂质和血水。

2.将鲍鱼切成片状，用刀背轻轻拍打几下。

3.大蒜压成蒜泥，加少许盐，用刀背搅拌均匀，放置10分钟左右。

4.将鲍鱼片加入料酒、姜末、盐、胡椒粉、糖、味精、生粉拌匀，腌制15分钟左右。

5.锅烧热，放入油，油热后加入大蒜泥，小火炒出香味，加入鲍鱼片，翻炒几下。

6.加入老抽，翻炒均匀。

7.加入少许水，小火焖煮5分钟左右，直到鲍鱼片煮熟。

8.装盘后撒上香菜，即可享用。

小贴士

1.鲍鱼蒜蓉的关键在于掌握好火候，不要过度煮熟，否则口感不佳。

2.可以选择放一些小米辣等佐料提高味道，但要视个人口味而定。

就是制作鲍鱼蒜蓉的详细方法了，希望大家能够在家试着做一下，制作出口感鲜美，美味可口的鲍鱼蒜蓉，为自己和家人带来更多美食享受。