学校食品安全自查报告（学校食堂食品安全情况报告）

学校食堂食品安全情况报告

背景介绍

随着我国经济的快速发育，人民生活水平不断提高，越来越多的人们重视饮食的卫生安全问题。在大街小巷中，餐厅食堂等餐饮场所的数目倍增，而安全问题也牵动着大众的心。学校作为一所公共场所，其食堂食品安全显得尤为重要。因此，我校成立了食品安全检查组，进行定期自查和抽查工作，保障师生饮食安全。

自查情况

为了进一步确保食堂食品的安全性、卫生性和营养性，学校食品安全检查组在过去一段时间内开展了自查和抽查工作。首先我们对食材进行了严格把关，对进货渠道进行了双重确认，确保食材的安全。同时，我们对加工过程实行数字化管理，建立了食品加工检查清单，做到条条有据，做到可查。为了更好地维护大家的饮食安全，我们还组织了食堂员工的知识培训，让他们更懂得餐饮卫生的意义和保障食品安全的作用。

下一步计划

根据自查发现的问题，结合学校发展计划，学校食品安全检查组将采取一些措施进行改进。首先，加强学校食品安全的宣传教育，让大家更了解饮食安全的重要性。其次，进一步加强学生对食堂餐饮安全的监督管理工作，以实现全面监管。我们还计划在食品加工过程中加装一台食品检测仪器，对食品进行全面检测，提高食品加工的精准度。最后，学校食品安全检查组将继续定期开展自查和抽查工作，保障师生的饮食安全。

综上所述，我校食品安全检查组将不断努力，积极改进，全方位保障食堂餐饮的卫生与安全，以切实维护广大师生的身体健康。