唐会礼和好当家的关系（唐会礼与好当家的渊源）

唐会礼与好当家的渊源

唐会礼——上海本帮菜餐厅的代表人物，被誉为本帮菜的“掌门人”。而好当家餐厅也是上海本帮菜餐厅中最为知名的之一。

一、唐会礼—本帮菜餐饮业的“掌门人”

唐会礼自幼生长在上海老城厢，对本帮菜有着浓厚的兴趣和热情。1983年，唐会礼先后在上海市餐饮学校学习餐饮技术和管理知识，并顺利获得了职业资格证书。1984年，他成为上海一家五星级饭店的厨师，在饭店工作期间，唐会礼用心学习上海本帮菜的制作工艺和特色。随后，唐会礼于1994年创立了“唐人餐馆”，1996年又开店“唐人新式特色餐厅”（即现在的“唐会酒家”），他不断地探索和创新，将上海本帮菜做到了淋漓尽致，一时间名声大噪，成为上海本帮菜餐饮业的“掌门人”。

二、好当家餐厅—上海老字号餐饮品牌

好当家餐厅是一家拥有上海老字号餐饮品牌的本帮菜餐厅。自1958年创立以来，经过多年的传承，好当家已经成为上海本帮菜餐饮业中的大佬。好当家主要以本帮菜、粤菜以及浙江菜为主，色、香、味俱佳，被誉为本帮菜的代表之一。

三、唐会礼与好当家的合作

2011年，好当家餐厅第二家分店在上海申江路开业，唐会礼也成为其签约顾问之一。为了将好当家的菜品发扬光大，唐会礼带领好当家的团队走进上海菜场，收集口感鲜嫩、品质优良的农产品，将传统上海菜和现代制作工艺相结合，推出了多款种类繁多、味道独特的新菜品，获得了顾客的一致好评，也让好当家得以在市场竞争中更加稳健地立足。

，唐会礼是上海本帮菜餐饮业的佼佼者，他的“唐人餐馆”和“唐会酒家”不仅在上海享有盛名，还赢得了国际上的嘉奖。而好当家餐厅也是上海本帮菜餐饮业的知名品牌之一，唐会礼和好当家的合作为上海本帮菜的发展和推广做出了积极贡献，为口感上佳、服务周到的餐饮服务体系搭建了坚实的基础。