扬州茶馆 美食小吃盘点

精致美味的扬州小吃

扬州是中国名城之一，素有“文化名城、美食之都”的美誉。在扬州的茶馆里，小吃被视为一种重要的文化载体，而且味道精致可口，深受当地人和游客喜欢。

第一道必点当属狮子头，是扬州著名名菜之一，同样也是茶馆里的经典小吃之一。狮子头用猪肉、虾仁和蟹脚为主要材料制作而成，外形像个小狮子头，肉质鲜美、香气诱人，入口即化，却不油腻。

其次就是蟹黄汤包，配上清香扑鼻的蟹黄味和浓郁的肉汤，每一口都能吃到细腻的馅料和柔软的面皮，让人回味无穷。

别样的扬州美食

扬州茶馆里的小吃不仅有传统美食，还有融入了别样风韵的小吃。无锡的扬之水、镇江的秦淮八艳、安徽的徽菜等等都能在这里找到自己的一席之地。

比如说，扬城烤鸭。相比于北京烤鸭的质感，扬城烤鸭的厚薄更适中，味道更为浓郁，烤鸭皮酥肉嫩搭配上酸甜可口的鸭汁酱，让人垂涎欲滴。

如果你喜欢吃糖，不妨尝试一下扬州的三杯糖。这种糖是用米酒、糯米和山药等材料制作而成，除了甜蜜的味道，还带有糯米和山药的香气，有特别的口感。

品味历史文化的小吃

扬州茶馆的小吃不仅仅是美食，也承载着历史文化的厚重。从吴文化、汉文化到唐宋文化，扬州茶馆从不遗余力地把历史文化贯穿在自己的小吃之中。

扬州的小笼包也是一绝，这与扬州有关文化历史有着密切联系，晚清时期裴德涵、杨锡分创制，经过百年沉淀，扬州小笼包成为扬州美食的代表之一。每一只小笼包体形金黄，面饼厚薄适度，薄脆而不碎，即使大量的汤汁也不漏，吃完一口之后没完全咽下又会回来和你社交相伴。

扬州还有一种小吃叫“油茶”。这种小吃已经有500年历史，是扬州茶馆里的传统小吃之一。油茶是用糯米、花生等材料制作而成，浓郁奶香、口感滑嫩，再夹上一块香喷喷的油炸饼，简直是无与伦比的美食享受。

扬州茶馆里还有很多其它特色小吃，每一种都有其独特的传承故事。如果想了解扬州更深层次的美食文化，不妨到扬州茶馆里一探究竟。