霞飞路87号黑棒（黑棒，路在何方？）

黑棒，路在何方？

霞飞路87号，也许几乎没有人会想起这个地址。但是如果提到“黑棒”，那么相信很多人都会心照不宣。黑棒是什么？它的历史、文化、变迁的故事都发生在这个地址。

黑棒的历史

1985年，一家名为“霞飞小吃店”的小餐馆诞生在霞飞路87号。小餐馆的主人是江苏盐城人陈伯德。他擅长制作小吃，饮食店的经营也相对稳定。但是，要说黑棒在他手中是如何诞生的，估计要从2001年说起。

2001年，陈伯德开始经营小吃车，里面售卖的产品就包括黑棒。黑棒形态小巧，便于携带，热度也很快走俏。在陈伯德的推动下，黑棒逐渐地在市场上崭露头角。许多慕名而来的消费者，都因为被这个小小的黑色饼干“种草”，使得其在不经意间，变成了深受顾客喜爱的美食。

黑棒的文化

黑棒式样南北风味结合，有多个口味：酸梅、豆沙、芝麻、黑芝麻、绿茶等，不同口味都有着自己独特的吃法和特点。其中，酸梅口味相对来说是最受欢迎的口味之一。酸梅黑棒外表咸香，内馅甘甜，吃起来十分过瘾。

而且，黑棒还体现着源自民间文化的精神特质。在八宝山文化园中，你会看到自建成以来便在黑棒店门前及墙上写满祝福的条幅，有长一人多的鞭炮爆竹，在他们店前轰鸣声不绝于耳。除此之外，店里还有自助吸烟的烟机，同时还有广播不停放送着古典音乐。店内的装修布置和文化氛围，让黑棒在要求高品质生活的新潮年代里也能占据一席之地。

黑棒的变迁

如今的黑棒已经变成了成熟的品牌，其它分店也传承了店铺的特色，依旧聚集着大量的忠诚顾客。但是，移动互联网时代的到来，无形中的对实体店铺产生了冲击。这一点是黑棒店铺领导以及相关人员都非常清楚的。为此，在2016年开始，他们持续的进行更新调整。手工制作人员的抽验检测，以及最高标准的做法流程。甚至制定了至少一年休息计划，以此来保证店铺质量，提升买家口感。

此外，为了让消费者在购买黑棒的时候有更多的选择，也为了减少排队等待的时间，店铺也开发了多种线上线下服务。无论是自提还是送货上门，都为消费者在购买黑棒上带来了更多便利。

黑棒不复杂，价格也不贵，但是黑棒的魅力在于它的种种品质，更在于店铺向来的重视和细致。从19年前的霞飞小吃店，到现在高品质的“黑棒”品牌，每一次的变迁，都再次提醒着我们，良心经营的力量。总结起来，店铺的变迁之路，不仅仅是产品的拓展，更是历史的回忆，文化的传承和时代的挑战。