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品茗技巧，让你品味出不一样的茶香

在品茶之前

选择水源

茶水的质量直接影响茶的口感和香气。首先要选用干净、甜美的水，建议使用中度软化的水，因为茶水如果含有太多的矿物质和杂质等，会影响茶的口感。

准备茶具

品茶需要用到的主要是茶杯和茶壶。茶杯宜选白色的透明小杯，茶壶宜选紫砂壶或玻璃茶壶，以便观察水色和茶色的变化。茶具要保持清洁，使用前需冲洗干净。

泡茶步骤

第一泡茶

第一泡以唤醒茶香为主，泡3~5秒即可。这泡茶水温最好在80度左右，每100毫升茶水把3~5克茶叶放入茶壶中，茶量茶壶需根据个人口感自行决定

第二泡茶

第二泡茶是最重要的一泡，也是最有体验感的一泡。第二泡的时间应较长，大约10秒，水温约85度。第二泡产生的茶汤浓度较高，茶的香气更浓郁，也非常柔和，建议在品尝茶汤的同时闻一下杯中的香气，使香气和口感达到最佳状态。

第三泡茶

第三泡略微缩短泡茶时间，在5~7秒之间，茶汤的浓度略有下降，但是香气还是很好的。

品茗小贴士

温杯

将茶杯温水倒入杯中，再倒掉，避免杯中残留其他味道，同时也让茶汤更好地保持温度。

品茶顺序

从淡至浓、从清至香、从高海拔地区的茶叶至低海拔地区的茶叶进行品茗，这样可以更好的体验不同地区、不同种类的茶香。

品茶状态

品茶时，要心情平和、身体舒适，避免有疲劳感、口腔异味等，这样才能尝到最正宗的茶香。

心得体会

品茗是一种艺术，更是一种修行。随着品尝的不断深入，只有懂得细品，细嚼、咽下、感悟，不断领略茶的深奥，才能逐渐进入品味的境界，领会茶香的真谛。不断尝试和尝鲜不仅能丰富味蕾的体验，还能活跃心情，品味出不一样的茶香。