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金达菜花的中文翻译
金达菜花是什么?
金达菜花,也被称为罗马菜花、绿菜花,是蔬菜中的一种。它属于十字花科植物,和花椰菜、甘蓝、芥菜、油菜等都是同一科的。顾名思义,金达菜花的花蕾长得像颗小花,呈淡黄色,非常鲜艳。
金达菜花的营养价值
金达菜花是非常营养的蔬菜之一。它富含维生素C、维生素K、铁、钙、镁、锰等元素,其中维生素C的含量比黄瓜、生菜还要高出3到4倍。金达菜花还有一种叫做芥子酸的化学物质,对人体的免疫和抗癌功能有着重要的帮助。
如何烹饪金达菜花
金达菜花的烹饪方法多种多样,常见的有炒、煮、炖等。选购金达菜花时,应该选择头部结实、花蕾紧密的,而且颜色鲜亮。在烹饪时,可以先将花蕾焯水,再和一些蔬菜一起炒。同时,金达菜花也可以用来制作汤,口感清淡,非常适合夏日消暑。
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